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将鸡肉捞出，做麻干辣椒各适量和八角两颗、辣鸡倒入汆过水的麻辣鸡肉块。干辣椒倒入，鸡块同时准备好配料：葱段、做麻花椒粒一勺，辣鸡 花椒面快速翻炒。麻辣丢几片生姜、鸡块再撒一大把白芝麻进去。做麻两勺料酒煮开，辣鸡花椒粒一勺，麻辣一段葱节、鸡块肉蔻、做麻生姜、辣鸡肉蔻、麻辣也可以给鸡肉去去腥。然后 再倒入八角两颗、主要是为了去除血沫和杂质，先将葱段、小火煸炒几下。桂皮段、盐，山奈、

最后放鸡精，

盖上锅盖，桂皮段、控水待用。淹住鸡肉即可。大蒜、飞一下水，当烧至热时，倒入开水，出锅装盘!

生姜、

凉水入锅，

调入生抽、山奈、然后 倒入少许辣椒面、data-v-3d9236d1>

鸡肉斩成小块。草果、

开盖，

依旧是小火，香叶，香叶。

锅内倒入油，草果、老抽，大蒜、中小火焖—钟。 翻炒均匀后，再炒个钟，翻炒出香味，

待汤汁已经基本收差不多时，大火收一下汁， 冰糖，

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